随着餐饮市场的火爆，菜谱制作业务走俏。很多公司开始了菜谱设计、菜谱制作、菜谱加盟的业务。但是，如何才能为餐饮企业制造出一本真正的好菜谱，是值得思考的问题。
首先，菜谱制作商要视自己为餐饮行业中的一员。只有融入到这个行业中，才能真正的理解这个行业的文化。中国饮食文化源远流长，既然是为这样一个有文化底蕴的行业服务，当然不能草草了事。
但是，餐饮企业不仅仅是一个文化企业，它更是一个盈利的企业。因此，只有视自己为该行业中的一员，时刻关注餐饮行业的发展、动态，才能更准确的把握客户的需求，也才能最终帮助客户获得盈利，同时自己也获得收益。例如，虽然近今年由于金融危机的影响，人们消费有所下降，但是，同时也是餐饮业竞争更为激烈的时候。近期国家颁布了刺激国内消费的政策，而支持餐饮行业消费正是其中的一项，从各类新闻中提倡的新的餐饮消费方式可以明白的感受到这一点。这说明，餐饮业近期会有较激烈的竞争，未来应该是一个百花齐放的繁荣时代。也就是说，近几年里，应该是餐饮企业营销大战较为激烈的时间，而这一方面给菜谱制作商提供了很好的机会，另一方面，也提出了挑战。这就要求菜谱制作商，必须视自己为餐饮业中的一员，帮助各个餐饮企业冲锋陷阵，取得胜利！
其次，菜谱制作商应从具体企业的文化，企业的经营策略，营销方针考虑。
不同地区的文化不同，不同地区的不同企业的文化也不同。在为客户提供产品服务的同时，应该为客户考虑到这些因素，尤其是当地居民的文化偏好，而这一点，往往是最容易被忽视的。
另一方面，每个企业有每个企业不同的盈利模式。其经营策略、营销方针不同，也会影响到企业宣传品的表现方式。记得曾经有一个客户，为了能让我们为其设计出最合适的菜谱，将其公司总部的相关文件，以及当地的营销策划书都一起带了过来。这即是客户的期许，也是我们应该做的，最终的目的只有一个，帮客户赚钱，使自己获益，达到双赢！
第三，加强设计力量。
前面讲过，设计对于菜谱制作的重要性。它就像一个方向盘，总指挥。整体设计概念出来后，剩下的就是通过不同的尝试、完成无数完美的细节去呈现。因此，设计对于一个菜谱制作商至关重要。这也是为什么很多广告公司能拉走一般图文公司的生意的原因。
第四，不断尝试开发新产品类型，尝试新设计风格、新的印刷工艺、新的后道工艺。
营销学里面讲求如何去满足顾客的需求。但是，实际情况往往是，并不是客户没有其他的需求，而是，客户本身没有如此的专业素养和能力去表达自己的需求。因此，不断开发新产品，是挖掘客户潜在需求的一个重要途径，更是增强企业竞争力的一个重要方法。
菜谱制作商不仅仅是一个帮助客户实现要求的生产加工商，它更多的是利用自身的资源优势，为客户提供新的咨询信息，合适的解决方案。菜谱制作商与餐饮企业应该是共同进步、共同发展的商业伙伴，而不是一般的买与卖的关系。
一、互联网公司股票高的离谱？环成金服给你三种策略让你选好一支股票
摘要：在互联网热潮中，要避免以高得离谱的股价买入一家未来发展前景虚无缥缈的公司股票而亏得很惨的结局，环成金服建议投资者可以采取以下三种投资策略。
第一种投资策略是“铁镐和铁锨”(picks and shovels)投资策略。过去在淘金热潮中，大多数想要成为矿主的淘金者都以失败告终，而那些向淘金者出售铁镐，铁锨，帐篷和牛仔裤的人却发了大财(李维斯特劳斯(Levi Strauss)靠Levis牛仔裤成为大富翁)。现在你还可以应用这一策略，投资于那些从网络交易中间接受益的非网络公司(non-Internet companies)(包裹快递就是一个显而易见的例子)，或者投资于网络交换机和相关设备装置的制造企业。
第二种投资策略是投资于“可以一分钱不花就能拥有其互联网业务”(free Internet play)的公司。这是指投资者买入一家有着真实营业收入和合理股价的非网络公司的股票，这家公司将网络业务渠道嵌入传统业务渠道之中形成一个紧密结合的整体，使投资者支付的股价只相当于非网络业务的价值，而与此同时不花一分钱就拥有了相关的网络业务。环成金服不再一一列举这些公司的名称，你可以自行寻找，但是可以不花一分钱就拥有其网络业务的公司已经引起了我的注意。在一般情况下，如果目前市场上一家非网络公司整体价值为8 亿美元，那么这家公司羽翼未丰的网络业务在其实力得到证实之前市值就高达10 亿美元。如果这家公司网络业务的发展能够达到预期水平，那么投资回报将会非常丰厚——这家公司会将其网络业务“分拆上市”(spin off)从而使网络业务的股票单独上市进行流通交易。或者如果公司在网络业务上的冒险并不成功，但是由于网络业务只是公司日常业务的一个补充而已，因此其股价也不会怎么下跌，仍然可以保护投资者不会损失太大。
第三种投资策略是投资于因互联网发展而“附带受益”(tangential benefit)的公司。指传统的“砖头水泥”(brick and mortar)的实业公司通过使用互联网而削减了成本。简化了业务流程。提高了经营效率，从而实现了盈利能力的大幅增长。早在上一代，超市就已经安装了扫描仪，这不仅减少了超市中的偷窃行为，还能够有效地控制存货，让超市联锁店受惠巨大。
展望未来，互联网以及为其提供配套服务的相关行业将会创造一些伟大的商业成功传奇，但对此我们往往期望过高而导致定价高得离谱。那些目前市值5 亿美元的公司股票未来可能会让你大赚一笔，而那些目前市值已经高达100 亿美元的公司股票却可能会跌到一文不值。当期望变成现实的时候，那些大赢家才会比现在更加显而易见。明白这一道理的投资者在能够确认一家公司肯定是一个大赢家之后再投资也不迟。
二、[醒目：关于金融风暴]各公司的应对与人力资源策略变化
10月26日，在十一届全国人大常委会第五次会议上，中国人民银行行长周小川所作的国务院关于加强金融宏观调控情况的报告指出：
“全球实体经济可能遭受较大冲击。”
一向持乐观态度的国家政府这样表态了，实际情况又是如何呢？
就目前的状况来看，出口相关制造业的大中型企业大都遭受了沉重打击，而小型企业已经接二连三的开始破产。
人力资源方面，包括联想、万科、康佳在内的多家知名企业已经采取了明确的应对动作。（在此就不作无责任了，相信这些东西很容易搜到的。）
虽然并不愿意，但我想此次冲击对中国经济造成的影响将会是深重的、广泛的、持久的，很可能会从面向出口的制造业开始逐步纵向与横向的波及到各行各业。就人力资源市场来说，则是“缩减编制准备过冬”与“人才大量流入市场”这样风险与机遇并存的情况。
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鉴于以上状况，未雨绸缪也好，亡羊补牢也罢，身为HR行业人的我们有责任采取积极的应对方式，以求公司，或者国家，在此次危机中的损失降到最低。
所谓应对的方式，我想最直接最现实的方式就是采取，或者预先拟订（办事是需要时间的，大家会比我清楚吧）相应的人力资源方案。
希望大家把自己公司或周边单位已经采取或者有确切计划的人力资源应对方案大概的描述一下。其一可以互通信息，准确定位；其二则以行业内高人指点为盼。
为了增加信息的可靠性和针对性，希望大家在提供信息的时候也写上自己公司的行业、地域、规模。如果是，麻烦给出信息源地址。小生在此拜谢。
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为表诚意，自己先来了：
公司性质：投资与运营集团公司
经营范围：矿产、物流、房地产
经营地域：全国
公司规模：集团总计两万余人，包括总部和十余个分公司
相关动态：
华北地区一处新近投资的分公司已经停产，员工放假，每月少量补助；
华中地区两处矿产行业公司（规模都在3000人左右）本来经营状况不佳而金融风暴雪上加霜，故正在考虑裁员问题；
其余十余家控股参股公司，都或多或少准备采取一些措施，但是目前还在观望；
招聘方面，除了前一段的紧缺/急召职位，都打算转为观望与人才库储备；
大体的情况就是这些，新情况我会跟进与刷新。
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P.S.
1)闭门和观望的时代已经过去，新时代的胜利需要信息的共享与沟通，为了大家共同的利益，诚请各位积极跟帖，不要潜水；
2）构建诚信社会从我做起。真诚是开启心灵的钥匙，守信是构筑社会的基石。这是天涯的精神，希望大家诚信发言；
3）欢迎业内达人指点我公司的人力资源策略；
4）本帖我将尽自己所能发到相关的论坛/社区里，所得资料定期汇总至此，以供大家所用；
5）欢迎。
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