菠菜有什么功效?

erjian2022-07-0693

菠菜能促进生长发育,增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。菠菜能通肠导便,防治痔疮。菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

正所谓民以食为天,大多数忙碌的上班族每天缓解压力的事情就是吃一些好吃的。如果我们能够正确的食用菠菜,菠菜还是可以被做成非常美味的菜肴的。在民间有很多中做菠菜的方法,这些方法都是祖一辈留下来的,做出来的菠菜都非常好吃。最常见的做菠菜的方法就是拿蒜炒,在酒店里这道菜就叫做蒜泥菠菜,非常的好吃。其他的做法还有凉拌菠菜、鸡蛋菠菜汤等等。

一、菠菜的营养价值有哪些?

  首先我们先了解一下菠菜含有哪些营养素,菠菜很有维生素C、K,还很有胡萝卜素,还有矿物质以及辅酶Q10等等营养素,这些都是我们身体必须的,对我们身体好的。因此我们可以常吃菠菜,菠菜的使用方法有很多,可以烧汤,也可以凉拌,还可以炒菠菜以及和荤菜一起炒,还可以作为垫盘的绿叶菜等等。

  做菠菜做好就是的菠菜是颜色依然很浓绿,根是红色的,而且菠菜没有没有抽苔开花,茎叶不老,叶子没有黄的没有烂的,这是最好的。

菠菜常见的几种做法是制作鸡翅金针菠菜汤、菠菜粥、菠菜窝蛋还有猪肝枸杞菠菜汤等等。

菠菜比较适合的人群主要有患有痔疮的,便血的,或者便秘,有高血压,贫血的,皮肤粗糙、过敏、松弛者等等,这些人群都可以食用。

  但是如果您患有尿路结石,或者肾功能不好,有肾炎或者肾结石等等这些是不能多食菠菜的,最好不吃。

菠菜虽然有很多营养但是食用也有禁忌。菠菜不能和黄瓜一起吃,黄瓜中很有分解维生素C的酶。菠菜还不能和牛奶或者钙质含量高的食物一起食用。窦付忠含有钙离子和菠菜一起食用会影响钙的吸收,引起结石。

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二、菠菜怎么种?

   播期与品种  秋菠菜。8-9月播种,播后30-40天可分批采收。品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种,如犁头菠、华菠1号、广东圆叶、春秋大叶等。  越冬菠菜。10中旬-11月上旬播种,春节前后分批采收,宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种,如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。

    春菠菜。开春后气温回升到5OC以上时即可开始播种,3月为播种适期,播后30-50天采收,品种宜选择抽薹迟、叶片肥大的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。  夏菠菜。5-7月分期播种,6月下旬-9月中旬陆续采收,宜选用耐热性强,生长迅速,不易抽薹的华波1号、春秋大叶、广东圆叶等。

    整地作畦   选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好,PH值5。5-7。整地时亩施腐熟有机肥4000公斤,过磷酸钙40公斤,整平整细,冬、春宜做高畦,夏、秋做平畦,畦宽1。2-1。5米。

  播种育苗  一般采用撒播。夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后,放在井中或在4OC左右冰箱或冷藏柜中处理24小时,再在20-25OC的条件下催芽,经3-5天出芽后播种。

  冬、春可播干籽或湿籽。亩播种3-3。5公斤。  畦面浇足底水后播种,用齿耙轻耙表土,使种子播入土,畦面再盖一层草木灰。  夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网,防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润,6-7天可齐苗,冬播气温偏低,则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗,出苗后撤除。

    田间管理  秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水;2片真叶后,结合间苗,除草,追肥先淡后浓,前期多施腐熟粪肥;生长盛期追肥2-3次,每亩每次尿素5-10公斤。  冬菠菜播后土壤保持湿润。3-4片真叶时,适当控水以利越冬。2-3片真叶时,苗距3-4厘米。

  根据苗情和天气追施水肥,以腐熟人粪尿为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温,可小拱棚覆盖。开春后,选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹。  春菠菜前期要覆盖塑膜保温,可直接覆盖到畦面上,出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖,小拱棚昼揭夜盖,晴揭雨盖,让幼苗多见光,多炼苗,并及时间苗。

  追施肥水,前期以腐熟人畜粪淡施、勤施,后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。   夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网,晴盖阴揭,迟盖早揭,以利降温保温。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。2-3片真叶后,追施两次速效氮肥。每次施肥后要浇清水,以促生长。

  病虫防治  蚜虫用40%乐果1000倍液,或50%抗蚜威2000-3000倍液喷雾;潜叶蝇用50%辛硫磷乳油1000倍液,或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾;霜霉病用58%雷多米尔500倍液,或75%百菌清600倍液喷雾;炭疽病用50%甲基托布津500倍液,或50%多菌灵700倍液喷雾防治。

    及时采收  一般苗高10厘米以上即可分批采收。一次性采收前15天左右,可用15-20毫克/公斤的九二O喷洒叶面,并增施尿素或硫铵,可提早收获,增加产量。  留种   留种用菠菜的播期可较越冬菠菜稍迟。条播,行距20-23厘米。春季返青后,陆续拔除杂株及抽薹早的雄株,留部分营养雄株,使株距达20厘米左右。

  抽薹期不宜多灌水,以免花薹细弱倒伏,降低种子产量。开花后追肥、灌水、叶面喷1%-2%过磷酸钙澄清液,使种子饱满。雄株结种子后拔除雄株,以利通风透光。茎、叶大部枯黄,种子成熟时收获,后熟数日脱粒。 。

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